小時候不知道，什么是家鄉(xiāng)。直到長大了去外地念書，在陌生的城市尋尋覓覓，轉(zhuǎn)身再回到這座小鎮(zhèn)，聽到熟悉的鄉(xiāng)音，品到熟悉的鄉(xiāng)味，這才明白了，家鄉(xiāng)是刻進(jìn)身體里的原生符號。
記憶中，生于這個美食小鎮(zhèn)，要解饞沒有“纏功”是不行的。
“花面，剛出爐的花面?！苯诸^挑貨郎一開始吆喝，來不及放下手上的紙筆，就得徑直沖到媽媽面前，軟磨硬泡求來2角錢換個糯香滿口。剛把嘴角抹凈，賣饃饃大爺輕敲的鐵片聲，越過街道兩側(cè)房屋，直線傳進(jìn)耳里。這時，是一天中考驗定力的絕佳時刻，一番思想斗爭后，咂吧咂吧嘴，摸摸圓滾的肚皮，還是選擇把美味留給了明天。
除了挑在肩上的美食，生于山野的味道也是鄉(xiāng)下孩的掛念。從小,就喜歡往山上竄,一年四季,山上都有太多的念想.能吃的東西太多了。山莓、桑果、野楊梅、毛桃……那些貫穿了童年記憶的野果,叫得上名字的叫不上名字的,辨別它們美味與否也是是童年的一大趣事。小時候，有個上山采香椿的風(fēng)俗，香椿樹正長嫩牙時，人們踏著晨露忙活著摘采香椿。采回的香椿，來用開水“淡一下”（用開水煮一下），就能下鍋了。比較常見的吃法是香椿炒雞蛋、香椿米粉湯，最受孩子歡迎的還是光餅夾香椿。還可以把香椿曬干，保存起來，等過年過節(jié)用來做菜，下火鍋，吃起來別有一翻風(fēng)味。
每年七月初三晏公誕辰日，又是前岐孩子一年中的“舌尖樂事”。 晏公信俗是前岐地方民俗文化，每年晏公宮內(nèi)都要舉辦百席宴會飲福，紀(jì)念晏公誕辰。這一天，孩子們被收拾的利利索索，等待著享受一場味蕾大餐。于是，每到這時候，除了大口吃菜吃海鮮的人們，還有這樣一幅外人看來有些“特別”的場景：不管老的，小的，衣著光鮮的，滿臉滄桑的，都在吃飯的當(dāng)口，麻利卷起袖子，一些人手拿蒸熟之后香氣四溢的三角餃，一些人手端一碗家鄉(xiāng)米酒，慢慢入口，那是滿嘴米香，滿口酒香呀! 外加飲福宴會結(jié)束后的一杯白茶，似乎這樣才足夠完整滿足。
歲月荏苒，掰著手指數(shù)一數(shù)，從求學(xué)開始，離開家鄉(xiāng)也有10年了。如今，有些童年的美食，已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，消失在時光中。只是，無數(shù)次夢中，這些美食穿透歲月，款款而來。醒來后，舌尖似乎還有余味，令人惦念不已。
閩公網(wǎng)安備 35098202000196號