近年來，白茶從鮮有人知到受大眾追捧，其火熱速度令人吃驚。在2017年“金磚會(huì)議”上，福鼎白茶更是作為國禮贈(zèng)送給各國元首，成為了當(dāng)下最熱門的收藏茶。國內(nèi)市場(chǎng)接觸白茶的時(shí)間不長，在歐美英國等國家，喝白茶早已成為一種習(xí)慣和身份的象征。
相比于其他茶類，白茶仍有較大的升值空間，一是從全國茶葉產(chǎn)量來看，絕對(duì)基數(shù)較小;二是白茶天性越陳越香，具有收藏價(jià)值，年增值達(dá)到20%;三是白茶口感清淡，更符合大眾的口味選擇;四是白茶特有養(yǎng)生保健功能正好契合當(dāng)下消費(fèi)者的需求。
好茶難存，白茶易味，不僅在對(duì)制作工藝的干度有著嚴(yán)格要求，對(duì)于倉儲(chǔ)的干度和密封條件也不可疏忽。福鼎白茶交流薈這次來到了白茶專業(yè)倉儲(chǔ)公司——昌泰茶倉。昌泰茶倉是一家集標(biāo)準(zhǔn)化白茶倉儲(chǔ)、茶葉品質(zhì)檢測(cè)、品級(jí)鑒定服務(wù)、商品融資管理服務(wù)、商務(wù)信息交流服務(wù)、物流服務(wù)等為一體的福鼎白茶綜合倉儲(chǔ)物流服務(wù)公司。
公司業(yè)務(wù)主要分三塊：1.白茶倉儲(chǔ);2.白茶貸款；3.白茶交易。這次參加茶會(huì)的茶友不少是中小型的茶企，昌泰解決了他們?nèi)谫Y難，倉儲(chǔ)壓力大，產(chǎn)品無銷路等難題。同時(shí)，昌泰對(duì)入倉時(shí)白茶品質(zhì)也有著嚴(yán)格的鑒定標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)統(tǒng)一的密封包裝，數(shù)據(jù)化的倉儲(chǔ)庫管理，保障客戶的每一款茶的品質(zhì)達(dá)到最佳，極大降低客戶風(fēng)險(xiǎn)，避免存茶不當(dāng)導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。昌泰倉儲(chǔ)還與海峽金橋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司簽定保險(xiǎn)協(xié)議，一旦出現(xiàn)意外或不可抗拒的自然災(zāi)害，有保險(xiǎn)公司提供理賠，保障客戶茶葉財(cái)產(chǎn)安全。
我們一行人來到了福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)的昌泰展示廳，接待我們的是昌泰的審評(píng)師石總和董事長助理林瓊。石總是最早的一批北京幫的福鼎茶人，如今返鄉(xiāng)為白茶事業(yè)做貢獻(xiàn)。石總回憶起1993年，他只身帶著160斤白毫銀針到北京，辛苦奔走一年，一斤白茶也沒賣出去。福鼎白茶有現(xiàn)在的口碑和市場(chǎng)認(rèn)可度不容易，這是我們家鄉(xiāng)的標(biāo)志，大家一定要好好珍惜，容不得虛造作假，一方土地養(yǎng)一方人。林瓊解答了茶友許多嚴(yán)苛的問題，其專業(yè)程度也是讓茶友十分認(rèn)可，相信在昌泰專業(yè)團(tuán)隊(duì)的管理下，昌泰白茶，越存越好。
茶，這個(gè)行業(yè)得有自我規(guī)范的原則要求，才能不為利改變初衷。昌泰對(duì)茶的尊重跟喜愛，無需再說更多。對(duì)茶友的提問，強(qiáng)哥也是知無不言。昌泰入倉時(shí)對(duì)茶葉的鑒定標(biāo)準(zhǔn)是什么？在茶葉封存入箱的情況下，茶倉是不是要保持通風(fēng)？市面上茶葉有八成干不吸味，九成干吸味特別強(qiáng)的說法是怎么看待的？
這一系列的問題石總也都一一給出了說明，昌泰茶葉入倉時(shí)要求茶葉含水率的質(zhì)檢報(bào)告，產(chǎn)品會(huì)通過抽檢取樣，超出干度標(biāo)準(zhǔn)則不予入倉，并要求企業(yè)提供農(nóng)殘報(bào)告，SQ認(rèn)證。而在茶倉的通風(fēng)問題上，以北風(fēng)天、晴天的中午，通風(fēng)2個(gè)小時(shí)為適宜。不宜長時(shí)間通風(fēng)。吸味問題并沒有明確的界定，八成干不吸味的說法有待驗(yàn)證。就這樣你來我往，一邊是答疑解惑，一邊是補(bǔ)充完善，茶友談的不亦樂乎。茶就是這樣的魅力，真誠相待。席間，昌泰茶倉董事長（北京商會(huì)福鼎分會(huì)）的張會(huì)長，與茶友們合影留念。
隨著討論，茶友們對(duì)茶倉越來越有興趣，一睹其姿，茶友們參觀完體驗(yàn)館，出發(fā)前往茶倉基地。一期茶倉共有四樓的倉庫，樓層越高，等級(jí)也越高，不能隨意的進(jìn)入，獲得倉庫總管的批準(zhǔn)，交流薈的茶友們被允許進(jìn)入一層參觀。
倉庫大門一打開，就可以看到濕度控制機(jī)，整齊排放的茶產(chǎn)品和吸濕的炭火堆，聞到迎面的純凈干茶香。
昌泰在每個(gè)茶箱上都貼有標(biāo)識(shí)碼，為可追溯系統(tǒng)的構(gòu)建做前期工作。同時(shí)所藏茶葉會(huì)定時(shí)抽樣檢查，以確保藏茶的質(zhì)量萬無一失。
參觀完茶倉，茶友們重回茶席，品茶鑒茶。2017年的荒野銀針，金花白茶，2013年的有機(jī)壽眉，2013年有機(jī)牡丹。大家一款一款的細(xì)細(xì)品味，說著自己對(duì)茶的理解，也提出自己對(duì)茶倉的建議。
昌者，郁郁然若蒼松，繁盛挺立；
泰者，巍巍乎如高山，震以一方。
茶以養(yǎng)志，藏以養(yǎng)茶。
昌泰行，存一份茶心，藏一份茶情。
言茶社，我們一路同行。
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